En Santa Sylvia S. A., un polo de producción de casi 10.000 hectáreas ubicado en el Valle de Zonda, a sólo 20 kilómetros de la capital de la provincia de San Juan, se realiza el cultivo de vid y olivos con tecnología de última generación para la producción de los vinos de alta gama Xumek, de la cual el 65% se exporta a mercados como Estados Unidos, Canadá e Inglaterra, y de aceites de excelencia destinados también al mercado internacional.